泰式檸檬蝦（無魚露版）
夏天到了，酸辣的泰式料理最能開胃了，但很多人不喜歡魚露的味道，所以就來個無魚露版吧！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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將蝦子去沙腸洗淨後，加入米酒和少許鹽稍微泡一下。 將烤盤鋪上烘培紙，把蝦子整齊擺好後撒上鹽和黑胡椒粒，再淋上沙拉油或橄欖油，烤箱上下火200度，約10-15分鐘。
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趁烤蝦子的時候準備醬料， 將醬料的食材處理好後混合均勻，再依個人口味做調整，找到自己喜歡的味道即可。
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蝦子出爐後趁熱將醬料淋上去就完成囉！
小撇步
1、烤蝦子的時候要注意，蝦子變色後就可以了，不要烤太久以免把蝦子烤老了，我會再變色後關掉烤箱，用烤箱餘溫讓蝦子熟透。
2、醬料可以加入少許檸檬皮削增添香氣。
白雪公煮
