Lolo Lee 1 食譜 3 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋歐式麵包 #素食 #蔬食 207 說讚 9 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 高筋麵粉 360克(三杯) 鹽 一小匙 乾酵母 一小匙 水 320克(一杯半) 步驟 將所有乾性材料稍微用筷子混合 接著把一杯半的水 倒進去用筷子攪拌 室溫發酵兩個小時 在放進冰箱 靜置發酵 12小時 以上 12小時過後再把 麵糰拿出來整型 會很黏所以手粉要準備多一點 鑄鐵鍋 跟放進烤箱預熱 250度烤30分鐘 剩下15分鐘掀開蓋子再烤上色 1.5 萬 瀏覽 2018/04/29 發表