乾煎鮑魚佐松露醬

Pabo
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描述

很愛吃鐵板燒的乾煎鮑魚,剛好婆婆給我5顆帶殼鮑, 立馬來上菜~配上松露醬真是人間美味

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 帶殼鮑魚流水解凍, 從肉與殼接縫處將腸泥挖出, 蔥切絲

    帶殼鮑魚流水解凍, 從肉與殼接縫處將腸泥挖出, 切絲

  • 小火熱鍋後加少許油, 正面朝下煎2-3分鐘, 再翻面煎3-4分鐘, 用手指抓幾顆鹽灑在鮑魚上

    小火熱鍋後加少許油, 正面朝下煎2-3分鐘, 再翻面煎3-4分鐘, 用手指抓幾顆鹽灑在鮑魚上

  • 以松露醬及蔥絲點綴即可

    松露醬及絲點綴即可

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