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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,782 粉絲

毛豆仁豆乾丁炒雞肉

毛豆仁豆乾丁炒雞肉

描述

這是一道家常料理,
我加入了一點小心機,
用另外一道料理用剩的蛋白,
稍微調味蒸過,
切成丁一起加入拌炒,
沒想到更美味,
一定要跟大家一起分享呀~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

435 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋白調味料

步驟

  • 將蛋白與蒸蛋白調味料打勻,一米杯水放外鍋,放入電鍋中蒸熟(蒸蛋時,鍋蓋不要蓋緊,可用筷子卡住鍋蓋)

    將蛋白與蒸蛋白調味料打勻,一米杯水放外鍋,放入電鍋中蒸熟(蒸蛋時,鍋蓋不要蓋緊,可用筷子卡住鍋蓋)

  • 蛋白蒸熟切丁,其他食材也備齊。

    蛋白蒸熟切丁,其他食材也備齊。

  • 熱鍋下油,油熱,轉中小火先放入豆乾丁煸炒至微焦香。

    熱鍋下油,油熱,轉中小火先放入豆乾丁煸炒至微焦香。

  • 加入雞絞肉一起炒。

    加入雞絞肉一起炒。

  • 絞肉變白,加入蒜末炒香。

    絞肉變白,加入末炒香。

  • 放入毛豆拌炒。

    放入毛豆拌炒。

  • 加入蛋白丁,下蠔油,糖,胡椒粉,鹽,水等,炒至乾爽。

    加入蛋白丁,下蠔油,糖,胡椒粉,鹽,水等,炒至乾爽。

  • 起鍋盛盤上菜囉~

    起鍋盛盤上菜囉~

小撇步

1.我用的毛豆仁是熟的冷凍毛豆仁,若您是用新鮮毛豆仁,建議要先燙熟再炒喔!
2.蛋黃去哪裡了?👇🏼
低脂清爽紫蘇風雞肉餅
https://icook.tw/recipes/249424
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,782 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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