毛豆仁豆乾丁炒雞肉


陳太太的菜菜味
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這是一道家常料理,
我加入了一點小心機,
用另外一道料理用剩的蛋白,
稍微調味蒸過,
切成丁一起加入拌炒,
沒想到更美味,
一定要跟大家一起分享呀~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半碗
半碗
50g
1個
0.5大匙
0.5匙
1大匙
1/3紅匙
少許
1大匙
1大匙
蛋白調味料
1小搓
少許
0.5大匙
  • 1
    將蛋白與蒸蛋白調味料打勻,一米杯水放外鍋,放入電鍋中蒸熟(蒸蛋時,鍋蓋不要蓋緊,可用筷子卡住鍋蓋)
  • 2
    蛋白蒸熟切丁,其他食材也備齊。
  • 3
    熱鍋下油,油熱,轉中小火先放入豆乾丁煸炒至微焦香。
  • 4
    加入雞絞肉一起炒。
  • 5
    絞肉變白,加入蒜末炒香。
  • 6
    放入毛豆拌炒。
  • 7
    加入蛋白丁,下蠔油,糖,胡椒粉,鹽,水等,炒至乾爽。
  • 8
    起鍋盛盤上菜囉~
小撇步

1.我用的毛豆仁是熟的冷凍毛豆仁,若您是用新鮮毛豆仁,建議要先燙熟再炒喔!
2.蛋黃去哪裡了?👇🏼
低脂清爽紫蘇風雞肉餅
https://icook.tw/recipes/249424
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2018/04/26 發表 1.0 萬 瀏覽
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