百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘇菲的彩色城堡
157 食譜 2,520 粉絲

蔥爆醬花枝

蔥爆醬花枝

描述

現在青蔥的價格非常親民,所以這次不用三杯的料理方式來處理新鮮花枝,改用蔥爆的方式再加上些許調味料來將花枝上色,最後再撒上適量的小磨坊紫蘇風味料,入口後不僅吃得到花枝的清甜,還有些許紫蘇淡淡的特殊香氣喔!

歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事!https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

491 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將花枝去除花紋面的表皮後,在肚子的內側切花,再切成易入口的片狀。

    將花枝去除花紋面的表皮後,在肚子的內側切花,再切成易入口的片狀。

  • 起一油鍋,小火炒香蒜末後,加入切片好的花枝,翻炒至約8分熟。

    起一油鍋,小火炒香末後,加入切片好的花枝,翻炒至約8分熟。

  • 加入醬油和蠔油一同翻炒。

    加入醬油和蠔油一同翻炒。

  • 再加入蔥段和辣椒末入鍋翻炒至蔥末略為上色,即可淋上米酒,嗆一下鍋氣。

    再加入段和辣椒末入鍋翻炒至末略為上色,即可淋上米酒,嗆一下鍋氣。

  • 最後再撒上適量的小磨坊紫蘇風味料,增添風味,即可起鍋裝盤囉!

    最後再撒上適量的小磨坊紫蘇風味料,增添風味,即可起鍋裝盤囉!

  • 涼爽的夜晚,來盤蔥爆醬花枝,再配上一杯冰啤酒,真的非常過癮呀~

    涼爽的夜晚,來盤爆醬花枝,再配上一杯冰啤酒,真的非常過癮呀~

1.5 萬 瀏覽
avatar
蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,520 粉絲

大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 馬鈴薯燉肉 粽子 花椰菜 炒飯 南瓜 涼拌小黃瓜 四季豆 鮭魚 高麗菜 茄子 娃娃菜 雞肉 三杯雞 排骨 糖葫蘆 麻婆豆腐 蒸蛋 金針菇 低脂高蛋白 糖醋排骨 炒麵 玉米濃湯 菠菜 瓜仔肉 台式泡菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯 小黃瓜 湯麵 竹筍 餅乾 高麗菜飯 早餐 家常菜 地瓜 櫛瓜 白菜滷 酸辣湯 滷肉 番茄 香菇雞湯 杏鮑菇 雞胸肉 豆腐 雞蛋豆腐