麵包超人餅乾


Jenny‧食旅玩味生活札記
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某天寶貝突然問我,媽咪~有麵包超人餅乾嗎???我想了一下回答她,應該有吧!! 寶貝很順的接著說,那妳可以做給我吃嗎?既然孩子開口說了,當媽的幾乎都不會拒絕,雖然製作有點搞剛,但忙歸忙與孩子來個午茶約會感覺也挺不錯的~~~藉此增進彼此間的親子關係,何樂而不為呢.....

食材
80g
少許
1個
200g
  • 1
    無鹽奶油置於室溫中軟化(至手指可以輕鬆按下即可);或是隔水加熱軟化(注意不要油水分離)
  • 2
    軟化的無鹽奶油加入砂糖和塩,先用橡皮刮刀攪拌均勻,再使用電動攪拌機打發(沒有電動攪拌機就請用手打囉!!)
  • 3
    將蛋黃加入已打發的糖油中拌勻,再將以過篩的低筋麵粉加入手揉成糰
  • 4
    成糰後取出一小塊 (約4分之1) 加入食用紅色色素均勻揉至變成紅色麵團
  • 5
    桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰 (保鮮膜可),表面會較平整,桿麵棍也不會沾黏,再用剪刀沿著邊線剪開→掀開塑膠袋→印模 ※(桿過的麵皮厚度要一致,餅乾烤出來顏色才會均勻)
  • 6
    烤盤上鋪烤紙,將印模好的麵皮擺在烤紙上,烤箱要先預熱,再以150℃烤7~8分鐘,烤好後餅乾再用巧克力筆畫臉即完成
2012/08/12 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論

共 23 則
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  • Michelle Lin
    Michelle Lin

    為什麼我的麵團很乾?

  • Minami Chuang
    Minami Chuang

    大家都可以做得那麼像?

  • 黃羚兒
    黃羚兒

    請問圖上的桿麵團棍 那裡可以買? 好用嗎?^^

  • 林國文
    林國文

    當"母親''的真偉大,但很辛苦呢?

  • 林國文
    林國文

    當"母親''的真偉大,但很辛苦呢?

  • 紫羽蝶
    紫羽蝶

    你可以用一般的植物油代替 但是材料裡還是要有"油"

  • I'm Jenny sweet state
    I'm Jenny sweet state

    食品烘焙行可以買到,不然就是用巧克力磚去融自己做

  • I'm Jenny sweet state
    I'm Jenny sweet state

    沒錯,是原色麵糰

  • Grace Chen
    Grace Chen

    巧克力筆去哪買?

  • Grace Chen
    Grace Chen

    巧克力筆去哪買?

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