【影片】免烤麥提莎乳酪蛋糕


Mrs P's Kitchen
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一直都非常受歡迎的免烤乳酪蛋糕,香濃乳酪,口感綿密,實在非常好吃。這次做麥提莎巧克力口味,香濃的巧克力+乳酪,邪惡又美味!巧克力控不可錯過!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 2
    餅底做法:將餅乾用攪拌機或擀麵棒壓碎,然後與溶化奶油拌勻
  • 3
    將餅乾碎倒入烤盤內,平均鋪好、壓實,放入冰箱冷藏30分鐘,備用
  • 4
    將麥提巧克力弄碎,備用
  • 5
    用電動打蛋器打發乳酪奶油,然後加入細砂糖拌勻,打發至乳霜狀
  • 6
    用45毫升水與吉利丁粉拌勻
  • 7
    加入動物性鮮奶油和吉利丁溶液,用電動打蛋器打發約4分鐘至挺身
  • 8
    加入麥提莎抹醬和巧克力碎,拌勻
  • 9
    將蛋糕糊倒入烤盤內,放入冰箱冷藏最少6個小時
  • 10
    將蛋糕脫模,再加上裝飾即成!
  • 11
    麥提莎抹醬
小撇步

*我用的是6吋烤盤

2018/05/02 發表 5,851 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 莊菈菈
    莊菈菈

    請問用吉利丁片的話 要用幾克

  • Crystal Chuang
    Crystal Chuang

    請問八吋的蛋糕比例要怎麼調呢?
    另外巧克力醬可以用Nutella 代替嗎?
    謝謝你

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    你可以將原來的份量再按比例加1/4,如想蛋糕高一點,就加1/3。可以用nutella的
    😊

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