【新手必學】免烤乳酪蛋糕


Mrs P's Kitchen
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很多人都喜歡乳酪蛋糕,這個是免烤的,不用吉利丁,超級簡單,新手保證必定做到!我用這個牌子的餅乾用餅底,再在奶油乳酪內加入餅乾抹醬,令味道更香濃。也可做不同口味,加點裝飾,吸睛又美味!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 餅底做法: 將餅乾擀碎,加入溶化奶油,拌勻

    餅底做法: 將餅乾擀碎,加入溶化奶油,拌勻

  • 將餅乾碎放入容器內,壓實,放在冰箱內30分鐘

    將餅乾碎放入容器內,壓實,放在冰箱內30分鐘

  • 用電動打蛋器打發奶油乳酪,加入糖,拌勻。然後加入餅乾抹醬,拌勻

    用電動打蛋器打發奶油乳酪,加入糖,拌勻。然後加入餅乾抹醬,拌勻

  • 加入動物性鮮奶油,打發至挺身(約3分鐘)

    加入動物性鮮奶油,打發至挺身(約3分鐘)

  • 倒入容器內,可加點餅乾碎在上面,放入冰箱冷藏最少三個小時即成!

    倒入容器內,可加點餅乾碎在上面,放入冰箱冷藏最少三個小時即成!

小撇步

*如沒有餅乾抹醬,也可用花生醬、巧克力抹醬等代替
*這個食譜可做約4杯

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留言

共 1 則

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  • Linda Qin
    Linda Qin
    請問,動物性奶油是單獨打發在混合奶油奶酪嗎

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