辣味蛤蜊義大利麵


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一個人總是隨便吃,偶而也會吃吃外面的餐館,只是一個人吃比較孤單不自在。
這道料理也很適合假日在家吃一鍋煮的概念,不但減少備料時間,又能快速上桌,讓家人睡飽飽後,又能吃飽飽。
在家動手做吧!稍微佈置擺盤一下,也可以有如餐館般的享受喔!

份量
1 人份
食材
1人份
25顆
1小把
1支
2支
4顆
適量
適量
30cc
  • 1
    備妥所需食材。 蛤蜊買回來放置鹽水中浸泡2小時,烹調時再取出沖洗刷乾淨備用。
  • 2
    放入橄欖油將蒜片、辣椒炒出香氣。
  • 3
    放入蛤蜊烹煮。
  • 4
    再淋上清酒,蓋上蓋悶煮。
  • 5
    待蛤蜊全開。
  • 6
    將煮熟義大利麵放入鍋裡。
  • 7
    加入辣椒粉與玫瑰鹽調味。
  • 8
    再下九層塔。
  • 9
    快速攪拌所有食材讓麵條吸收醬汁。
  • 10
    隨自己喜歡加些香料,再開動享受美味的餐點。
2018/04/22 發表 3,381 瀏覽
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