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阿V怕你餓
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蚵仔煎(含醬料)

蚵仔煎(含醬料)

描述

阿V在生蠔公司工作,基本上是天天吃生蠔,怎麼能少了台灣味的蚵仔煎呢?連當地老闆Kiwi試了都讚不絕口,口口聲聲說一定要去台灣玩啊!

一人份量可以煎28吋這麼大張哦!(大食怪)

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料
粉漿

步驟

  • 小白菜洗淨、切段,生蠔洗淨,粉類、所有食材備料

    小白菜洗淨、切段,生蠔洗淨,粉類、所有食材備料

  • 所有醬料倒入小火煮,加入太白粉勾芡,放涼備用(不需煮滾)

    所有醬料倒入小火煮,加入太白粉勾芡,放涼備用(不需煮滾)

  • 加一點點油中火煎蚵仔

    加一點點油中火煎蚵仔

  • 倒入粉漿

    倒入粉漿

  • 粉漿半凝固時打蛋

    粉漿半凝固時打蛋

  • 蛋半熟時加入小白菜,等到菜微軟的時候翻面,再煎到蛋熟皮Q即可。

    蛋半熟時加入小白菜,等到菜微軟的時候翻面,再煎到蛋熟皮Q即可。

  • 淋上醬汁,完成!

    淋上醬汁,完成!

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阿V怕你餓 8 食譜 60 粉絲

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留言

共 3 則
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  • baby
    baby

    想問一下,你醬料部分的一匙是什麼樣的湯匙? 茶匙又是什麼的

    茶匙是tea spoon泡茶在用的小湯匙,1匙是一般湯匙table spoon😊

  • 賴靜
    賴靜

    我從步驟圖片看到WWS賣的鹽巴😏😏妳一定住在澳洲對吧😁 蚵仔煎看起來超美味的,有空來試做看看這個家鄉味~~

    哈嘍,厲害唷!眼力真好!不過我在紐西蘭喲,這裡的Wws叫做Countdown, 但其實是一樣的,東西也差不多!

  • 楊馥夙
    楊馥夙

    請問剛做起來會脆嗎?

    口感比較偏Q喲,如果你喜歡酥脆口感,建議都用地瓜粉就好了哦!😋

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