鹽麴檸香烤雞


小雞媽咪
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利用鹽麴醃漬雞肉
烤出來非常軟嫩多汁
加上少許檸檬香氣
單吃或沾少許胡椒鹽
都是噴香的好滋味
另人吃驚的美味
可以健康又簡單做
美味上菜嘍 \\^ ^//

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    準備好材料 將蒜頭拍一下 不用切碎 用來計量的湯匙大小就是照片這種
  • 2
    將雞腿肉和調味料全部放入要醃漬的容器 檸檬片擠完汁也一起放入
  • 3
    稍微搓揉使雞肉和調味料均勻入味 就可以放冰箱了 半天就可入味 多放幾天也沒關係 調料沒下很重 放久不至於會過鹹
  • 4
    醃漬完全可放入烤箱 180-200度烤熟 看表皮狀況略焦就可以了 大概15-20分鐘
  • 5
    烤到這個裝態就很好
  • 6
    切塊,灑些胡椒上桌,就是一道好菜。
小撇步

😁烤到一半可將醃汁刷在雞腿上

😄醃好的雞肉如果不用烤的
可切塊裹粉酥炸
或和青菜拌炒
(用來炒不用再加調味料,
倒入醃汁即可)

😋用來醃漬雞翅也很棒哦!!

2018/04/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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