鹽麴烤雞腿排&鹽麴小黃瓜

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鹽漬過的雞腿有特別風味,有起司的酥脆麵包也是亮點喔!
原文網址:https://goo.gl/QS0uRi

食材

鹽麴小黃瓜
小黃瓜 三根
鹽麴 1-2大匙
鹽麴烤雞腿排
去骨雞腿排 兩片
鹽麴 2大匙
土司麵包 三片
起司 適量
  • 1 清洗小黃瓜,切片。
  • 2 將小黃瓜切片放進保鮮盒,加入一大匙鹽麴,蓋上蓋子搖均勻。
  • 3 放入冰箱置放一夜即可食用。
  • 4 將洗淨的雞腿排&鹽麴兩大匙放入封口袋置入冷藏至少30分鐘。
  • 5 鑄鐵鍋底部放入麵包片,上頭撒上喜歡的起司。
  • 6 將醃漬好的雞腿排放在麵包上。
  • 7 表面刷上油!(據說表面有鹽麴易焦,要抹掉一些。)
  • 8 烤箱預熱200度,將鑄鐵鍋放入後,用180度烤20分鐘,再用200度烤15分鐘。
  • 9 出爐囉!!
  • 10 墊在鑄鐵鍋底的麵包,烤起來超級酥脆,加上融化的cheese,美味!
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2016/06/08 發表 4,174 瀏覽

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