TINA太太 93 食譜 328 粉絲 追蹤 鹽麴烤雞腿排&鹽麴小黃瓜 描述 鹽漬過的雞腿有特別風味,有起司的酥脆麵包也是亮點喔! 原文網址:https://goo.gl/QS0uRi 168 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹽麴小黃瓜 小黃瓜 三根 鹽麴 1-2大匙 鹽麴烤雞腿排 去骨雞腿排 兩片 鹽麴 2大匙 土司麵包 三片 起司 適量 步驟 清洗小黃瓜,切片。 將小黃瓜切片放進保鮮盒,加入一大匙鹽麴,蓋上蓋子搖均勻。 放入冰箱置放一夜即可食用。 將洗淨的雞腿排&鹽麴兩大匙放入封口袋置入冷藏至少30分鐘。 鑄鐵鍋底部放入麵包片,上頭撒上喜歡的起司。 將醃漬好的雞腿排放在麵包上。 表面刷上油!(據說表面有鹽麴易焦,要抹掉一些。) 烤箱預熱200度,將鑄鐵鍋放入後,用180度烤20分鐘,再用200度烤15分鐘。 出爐囉!! 墊在鑄鐵鍋底的麵包,烤起來超級酥脆,加上融化的cheese,美味! 9,805 瀏覽 2016/06/08 發表