๓Viola小廚娘๓٩ 18 食譜 92 粉絲 追蹤 台式精簡打拋肉 描述 改良後的打拋肉。 食材精簡些,口味也相當清淡。 雖是改良版,依舊下飯哦~ 請酌量食用^^ 120 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 豬絞肉 三人份 九層塔 適量 蒜頭 一顆 辣椒 一條 調味料 醬油膏 兩大匙 糖 一小匙 魚露 一小匙 酒 一匙 步驟 蒜頭切成末,辣椒切成小段。 九層塔挑好洗淨備用。 起油鍋,爆香蒜末。 炒至聞到蒜香後,絞肉下鍋。 拌炒至變色,加酒。 繼續炒一分鐘 接著依序加入, 魚露,醬油,糖。 翻炒約一分半鐘,轉大火加入辣椒,九層塔。即可關火起鍋 小撇步 辣椒起鍋前才放,只為需要甜味和顏色,不會太辣哦。 3,506 瀏覽 2018/04/14 發表