台式精簡打拋肉


๓Viola小廚娘๓٩
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跟著做

改良後的打拋肉。
食材精簡些,口味也相當清淡。
雖是改良版,依舊下飯哦~
請酌量食用^^

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
三人份
適量
一顆
一條
調味料
兩大匙
一小匙
一小匙
一匙
  • 1
    蒜頭切成末,辣椒切成小段。 九層塔挑好洗淨備用。
  • 2
    起油鍋,爆香蒜末。 炒至聞到蒜香後,絞肉下鍋。 拌炒至變色,加酒。 繼續炒一分鐘
  • 3
    接著依序加入, 魚露,醬油,糖。 翻炒約一分半鐘,轉大火加入辣椒,九層塔。即可關火起鍋
小撇步

辣椒起鍋前才放,只為需要甜味和顏色,不會太辣哦。

2018/04/14 發表 1,514 瀏覽
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討論共 1 則

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請問:是加醬油還是醬油膏?食譜上寫醬油膏 做法寫魚露醬油糖😅

2 years ago
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作者回應

哈哈…我是加是醬油膏哦~😁

a year ago

大家都在查

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