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簡單少油煙料理-蒜苗炒蘿蔔

簡單少油煙料理-蒜苗炒蘿蔔

描述

話說上回去散個步帶回兩條蘿蔔,一條煮湯了,那另一條怎麼辦呢?翻翻冰箱,剛好有蒜苗,想想有好久沒吃蒜苗炒蘿蔔了,那就這樣囉!

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 蘿蔔洗淨切條狀(削不削皮都可以喔),蒜苗切顆粒狀。

    蘿蔔洗淨切條狀(削不削皮都可以喔),苗切顆粒狀。

  • 加入少許的鹽醃一下

    加入少許的鹽醃一下

  • 在有蘿蔔的鍋中加入適量的油及水(水約適蘿蔔量的一半)蓋上鍋蓋悶煮(期間偶而要開蓋拌一下喔)

    在有蘿蔔的鍋中加入適量的油及水(水約適蘿蔔量的一半)蓋上鍋蓋悶煮(期間偶而要開蓋拌一下喔)

  • 悶煮至蘿蔔有點半透明時加入蒜白、鹽、高鮮味精拌勻調整味道。

    悶煮至蘿蔔有點半透明時加入白、鹽、高鮮味精拌勻調整味道。

  • 最後加入蒜綠、胡椒粉、香油、些許的醬油(可不加醬油)拌勻即可。起鍋囉!

    最後加入綠、胡椒粉、香油、些許的醬油(可不加醬油)拌勻即可。起鍋囉!

  • 好!簡單少油煙的蒜苗炒蘿蔔完成!

    好!簡單少油煙的苗炒蘿蔔完成!

小撇步

Ps.食材及調味可自行調整喔!畢竟每個人喜歡的口味不一樣。

抱歉!因小牛的媽呼吸道易阻塞,所以都用此種少油煙的方式煮菜喔!

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