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奇果的齋食日記
15 食譜 79 粉絲

熱炒五行蔬菜

熱炒五行蔬菜
102 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇清水洗淨溫水泡軟,切小片,其他食材亦切成一口大小,方便快速炒熟。

    香菇清水洗淨溫水泡軟,切小片,其他食材亦切成一口大小,方便快速炒熟。

  • 熱油鍋,先下乾香菇爆香,加入紅蘿蔔片,再下番茄塊及青花椰菜硬梗,少許浸泡香菇水炒至軟。

  • 加上素火腿、青花椰菜花的部分、四季豆絲,加上少許鹽跟水、素沙茶拌炒均勻,起鍋前加上素蠔油拌炒提味即可。

    加上素火腿、青花椰菜花的部分、四季豆絲,加上少許鹽跟水、素沙茶拌炒均勻,起鍋前加上素蠔油拌炒提味即可。

小撇步

可以直接加白飯變成熱炒蔬菜蓋飯! 食材部分依照熟的次序依序加入,可以吃到不同口感的蔬菜喔!

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奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲

立志煮出均衡健康又好吃的素食家常菜(不含五辛,只採用天然食材及盡量簡單的調味料) 努力在各類營養素及人生都努力找尋平衡的OL

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