奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲 追蹤 熱炒五行蔬菜 #快速省錢 #簡單快速 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 青花椰菜 1/4朵 紅蘿蔔 1/4小根 四季豆 2支 乾香菇 3朵 素火腿 2片 番茄 1顆 調味料 鹽 少許 香菇素蠔油 1小匙 素沙茶 1小匙 步驟 乾香菇清水洗淨溫水泡軟,切小片,其他食材亦切成一口大小,方便快速炒熟。 熱油鍋,先下乾香菇爆香,加入紅蘿蔔片,再下番茄塊及青花椰菜硬梗,少許浸泡香菇水炒至軟。 加上素火腿、青花椰菜花的部分、四季豆絲,加上少許鹽跟水、素沙茶拌炒均勻,起鍋前加上素蠔油拌炒提味即可。 小撇步 可以直接加白飯變成熱炒蔬菜蓋飯! 食材部分依照熟的次序依序加入,可以吃到不同口感的蔬菜喔! 6,266 瀏覽 2018/04/13 發表