百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 435 粉絲

沙茶花椰炒豆干

沙茶花椰炒豆干

描述

採買食材,偶爾也會有踩雷的情形發生,這回不小心買到了氣孔密佈的大豆干。
為了消化這三塊,我可是苦惱了好幾天,最後半塊和花椰菜一起炒、半塊做了肉丸子、其他的通通切小丁丟進去肉燥裡。

花椰菜的產季即將到來,這真的是種十分多變的食材,清炒、沙拉、湯品…每一種都是美味料理的選擇。

147 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 花椰菜去除外面的硬皮,分切適當大小,洗淨後先用水川燙三分鐘
豆干對半橫剖後,切成條狀

    花椰菜去除外面的硬皮,分切適當大小,洗淨後先用水川燙三分鐘 豆干對半橫剖後,切成條狀

  • 鍋內下少許油,爆香蒜頭
因為沙茶也有油脂,所以這邊只需足夠爆香蒜頭的份量就好

    鍋內下少許油,爆香頭 因為沙茶也有油脂,所以這邊只需足夠爆香頭的份量就好

  • 待蒜香味出來後,即可倒入花椰菜、豆干條、沙茶醬和一杯水,拌炒一下

    香味出來後,即可倒入花椰菜、豆干條、沙茶醬和一杯水,拌炒一下

  • 等水分稍收時,再加入鹽和味精調味,即可盛盤享用喔!

    等水分稍收時,再加入鹽和味精調味,即可盛盤享用喔!

小撇步

✧大豆干可換成小豆干、豆包或豆皮,一樣美味

9,675 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 435 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 竹筍 炒飯 菠菜 糖葫蘆 四季豆 香菇雞湯 金針菇 南瓜 台式泡菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 早餐 馬鈴薯 蒸蛋 花椰菜 地瓜 排骨 茄子 麻婆豆腐 娃娃菜 滷肉 雞肉 糖醋排骨 玉米濃湯 豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜飯 三杯雞 炒麵 鮭魚 家常菜 餅乾 雞胸肉 櫛瓜 湯麵 高麗菜 番茄 白菜滷 雞蛋豆腐 瓜仔肉 粽子 低脂高蛋白 雞湯 杏鮑菇 酸辣湯