Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,212 粉絲 追蹤 新手料理の蘆筍蕃茄煎蛋 簡易。家常菜 描述 有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!先來個蘆筍蕃茄煎蛋! 【一菜兩吃:上部】 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 #根莖類 #蘆筍 #瓜果 #番茄 292 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量) 250克 蕃茄 1顆 蛋 4顆 調味料 味啉 1茶匙 鹽 少許 步驟 蘆筍清洗後,把頂端切出來,梗切成粒放在另外的碗裡,備用(預備好作為另一款小菜的備料) 蕃茄切成小件。 把味啉、鹽加入把蛋打發成蛋液。 下油熱鍋把蘆筍頂部炒至翠綠色。 倒入蛋液,轉用小火,轉動煎鍋讓蛋液表面平均分佈。 把蕃茄放入。 兩面煎至金黃色即成。 (注意:蛋液中有加入味啉,容易燒焦,要用小火間中離火轉動鍋子) 1 萬 瀏覽 2018/04/11 發表