梅醬拌冷豆腐

Name: 梅醬拌冷豆腐 by 陸蓮兒
Ingredients: 豆腐 一份; 梅子 5-6顆; 海苔鬆或海苔絲 少許; 青蔥或香菜 適量; 熟白芝麻 少許

描述

當豆腐與梅子醬一起搭配，又會蹦出什麼火花呢？梅子醬酸、甜、鹹、微辣，
再配上冰冰涼涼的冷豆腐，只能說：很夏天的感覺，好美妙的味道，這種感覺
有待大家來嚐嚐。

205 說讚 9 留言

食材

豆腐

一份
梅子

5-6顆
海苔鬆或海苔絲

少許
青蔥或香菜

適量
熟白芝麻

少許

步驟

豆腐邊邊硬皮去掉，這樣口感比較好。分成6等份備用。梅子去籽，剁碎；蒜頭磨泥狀或細末，備用。
製作梅子醬：剁碎的梅子加蒜泥、辣椒醬、味霖或糖、蠔油或醬油膏、醬油少許，所有材料攪拌均勻為梅醬。
梅醬淋在豆腐上，灑上海苔絲、熟白芝麻、青蔥末(香菜末)，即可上桌食用。

1.6 萬瀏覽

2012/08/10 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀