南瓜造型起司餅乾

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 100g
奶油 50g
二砂 20g
安佳起司粉 25g
乳酪絲 30g
巧克力糖霜
糖粉 三大匙
可可粉 一大匙
非常少
  • 1 奶油跟砂糖放在同一個小碗裡,隔水融化,攪拌至糖沒有顆粒狀 (用微波爐融化也可以,糖如保有顆粒狀的話,最後吃餅乾得時候會有咬到糖的口感)
  • 2 麵粉,起司粉,乳酪絲攪拌均勻後一同倒進融化奶油中
  • 3 混合均勻後用保鮮膜包起來,放進冰箱冰半小時
  • 4 桿平壓模,烤箱預熱至170度烤15分鐘
  • 5 糖粉跟可可粉拌勻後加入少許水,調到濃稠狀 放進用烘焙紙做的小擠花袋即可在餅乾上畫出想要的圖案
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2015/10/21 發表 1,792 瀏覽

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