豆鼓排骨

毛媽卡洛琳
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描述

港式飲茶裏最愛的就是豆鼓排骨了
一小盤吃不過癮,自己做一點也不難。食材準備好交給萬用鍋一鍋搞定。鹹甜微辣,帶著豆鼓的香氣,好下飯喔,害人家破功,多吃一碗飯

毛媽卡洛琳。拾記
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份量

4 人份

食材

600g
1大匙
3大瓣
1茶匙
適量
1小條
醃料
1大匙
2大匙
1.5大匙
1/2大匙
適量
少許

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 今日使用的是心之食堂多功能智慧壓力萬用鍋。外觀大方、燉煮省時,一鍵按下方便省事,快速上桌。是煮婦的好幫手

    今日使用的是心之食堂多功能智慧壓力萬用鍋。外觀大方、燉煮省時,一鍵按下方便省事,快速上桌。是煮婦的好幫手

  • 將小排肉在活水下沖洗乾淨

    將小排肉在活水下沖洗乾淨

  • 蔥花是盛盤時裝飾用暫時不加,

    蔥花是盛盤時裝飾用暫時不加,

  • 將所有的醃料放入拌勻並且將排骨稍微按摩。乾豆鼓略清洗不用泡直接放入。放入冰箱靜置至少2小時,我這一次是放隔夜才做,非常入味喔
放入鍋內按下【蒸煮】即可

    將所有的醃料放入拌勻並且將排骨稍微按摩。乾豆鼓略清洗不用泡直接放入。放入冰箱靜置至少2小時,我這一次是放隔夜才做,非常入味喔 放入鍋內按下【蒸煮】即可

  • 美味的豆鼓排骨在家也可以享用到呢

    美味的豆鼓排骨在家也可以享用到呢

小撇步

沒有萬用鍋,用一般電鍋亦可。外鍋約1.5杯水

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,444 粉絲

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