豆鼓排骨
描述
港式飲茶裏最愛的就是豆鼓排骨了
一小盤吃不過癮，自己做一點也不難。食材準備好交給萬用鍋一鍋搞定。鹹甜微辣，帶著豆鼓的香氣，好下飯喔，害人家破功，多吃一碗飯
毛媽卡洛琳。拾記
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更完整的圖文。影音食譜都在這裏喔
http://0rz.tw/j404f
份量
4
人份
步驟
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準備好食材
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今日使用的是心之食堂多功能智慧壓力萬用鍋。外觀大方、燉煮省時，一鍵按下方便省事，快速上桌。是煮婦的好幫手
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將小排肉在活水下沖洗乾淨
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蔥花是盛盤時裝飾用暫時不加，
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將所有的醃料放入拌勻並且將排骨稍微按摩。乾豆鼓略清洗不用泡直接放入。放入冰箱靜置至少２小時，我這一次是放隔夜才做，非常入味喔 放入鍋內按下【蒸煮】即可
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美味的豆鼓排骨在家也可以享用到呢
小撇步
沒有萬用鍋，用一般電鍋亦可。外鍋約1.5杯水
