Koko Hou 21 食譜 52 粉絲 追蹤 豆鼓排骨蒸豆腐 廚房的旋律 描述 喜歡作無油烟的料理,卻又無肉不歡,來蒸這道菜吧 208 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小排一包 約12塊 豆腐 一塊 豆鼓 一大匙 醃肉醬汁 醬油 一匙 米酒 少許 糖 一小匙 鰹魚粉 一小匙 香油 少許 其他 塩,胡椒 少許 步驟 1排骨洗凈,用紙巾拭去水份,淋上醃料,醃二小時 2豆鼓泡水 3豆腐切片排至盤中,灑上鹽胡椒。 豆腐輕輕瀝去水份,將醃好的排骨與豆鼓排在豆腐上(不要重疊) 上鍋蒸20分鐘、上菜前可灑點蔥花或香菜 小撇步 愛吃辣的人可加辣椒醬或末 1.1 萬 瀏覽 2019/01/21 發表