//晚餐桌//醬燒皇帝豆(便當菜)


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老北自種的皇帝豆
粒粒皆飽滿🈵️🈵️🈵️

用醬油煨煮入味,下飯好吃!

時間
20 分鐘
食材
皇帝豆
一小盤
玉米筍(台灣產)
7根
豬肉片(梅花火鍋肉)
4大片
蒜、辣椒、蔥
少許
調味料
醬油
兩匙
蠔油
一小匙
半小匙
胡椒粉
少許
鹽巴
適量
米酒
少許
  • 1
    備料
  • 2
    蒜、一點辣椒爆香 肉下放(肉先用少許胡椒、醬油、米酒醃
  • 3
    下皇帝豆、玉米筍
  • 4
    下調味料:醬油嗆鍋、少許蠔油、米酒 300ml水(一碗半)、糖 中小火煨煮入味 最後撒辣椒、蔥
  • 5
    入味好吃,便當菜很適合
小撇步

皇帝豆要慢工出細活,中小火甚至小火煨煮才能入味😁

醬油嗆鍋才會有醬香味🤗

2018/04/09 發表 5,655 瀏覽
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