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★Chi★藝廚房
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雪菜豆干

雪菜豆干

描述

超級下飯的便當菜

293 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬絞肉與調味料拌勻,雪裡紅及豆干切丁,辣椒及蒜頭切片

    豬絞肉與調味料拌勻,雪裡紅及豆干切丁,辣椒頭切片

  • 蒜頭爆出香味後加入豆干伴炒

    頭爆出香味後加入豆干伴炒

  • 鍋內倒入少許油將蒜頭爆香(如果不怕辣的朋友可以將辣椒一起下鍋)

    鍋內倒入少許油將頭爆香(如果不怕辣的朋友可以將辣椒一起下鍋)

  • 豆干炒至微金黃色時,將豬絞肉下鍋炒至半熟

    豆干炒至微金黃色時,將豬絞肉下鍋炒至半熟

  • 分半邊炒,絞肉炒至半熟

    分半邊炒,絞肉炒至半熟

  • 將豆干及絞肉混合炒

    將豆干及絞肉混合炒

  • 再將雪裡紅倒入拌炒

    再將雪裡紅倒入拌炒

  • 起鍋前將辣椒倒入拌勻即可(僅配色用)

    起鍋前將辣椒倒入拌勻即可(僅配色用)

小撇步

絞肉已吸收調味料的味道,故炒菜過程中不需要再加任何調味,除非是重口味者,再依個人喜好調整。

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