雪菜豆干


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超級下飯的便當菜

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
4兩
4兩
半根
1~2粒
調味料
1湯匙
1湯匙
1湯匙
  • 1
    豬絞肉與調味料拌勻,雪裡紅及豆干切丁,辣椒及蒜頭切片
  • 2
    蒜頭爆出香味後加入豆干伴炒
  • 3
    鍋內倒入少許油將蒜頭爆香(如果不怕辣的朋友可以將辣椒一起下鍋)
  • 4
    豆干炒至微金黃色時,將豬絞肉下鍋炒至半熟
  • 5
    分半邊炒,絞肉炒至半熟
  • 6
    將豆干及絞肉混合炒
  • 7
    再將雪裡紅倒入拌炒
  • 8
    起鍋前將辣椒倒入拌勻即可(僅配色用)
小撇步

絞肉已吸收調味料的味道,故炒菜過程中不需要再加任何調味,除非是重口味者,再依個人喜好調整。

2018/04/08 發表 3,489 瀏覽
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