★Chi★藝廚房 10 食譜 26 粉絲 追蹤 雪菜豆干 描述 超級下飯的便當菜 #家常食材 #豆製品 #豆干 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 293 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雪裡紅 4兩 豬絞肉 4兩 五香豆干 4兩 辣椒 半根 蒜頭 1~2粒 調味料 醬油 1湯匙 米酒 1湯匙 黑醋 1湯匙 步驟 豬絞肉與調味料拌勻,雪裡紅及豆干切丁,辣椒及蒜頭切片 蒜頭爆出香味後加入豆干伴炒 鍋內倒入少許油將蒜頭爆香(如果不怕辣的朋友可以將辣椒一起下鍋) 豆干炒至微金黃色時,將豬絞肉下鍋炒至半熟 分半邊炒,絞肉炒至半熟 將豆干及絞肉混合炒 再將雪裡紅倒入拌炒 起鍋前將辣椒倒入拌勻即可(僅配色用) 小撇步 絞肉已吸收調味料的味道,故炒菜過程中不需要再加任何調味,除非是重口味者,再依個人喜好調整。 9,534 瀏覽 2018/04/08 發表