ㄚ曼達的廚房~炸牛蒡絲

448 留言 3
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

牛蒡是個很棒的食材,但是細細長長的,看起來就很不好處理,我想大家應該都不怎麼想買,大家應該都是買料理好的。
牛蒡可以抗氧化、保肝,利尿解熱的功能,全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡,所以今天呢就來一道最簡單的炸牛蒡絲,大家一起來抗老吧!
(餵母乳或是乳房有病變的婦女不可以食用喔)

食材

牛蒡 1根
酥炸粉 100c.c.
80c.c.
胡椒鹽 適量
  • 1 先把粉漿調好
  • 2 先將牛蒡外的細絲刨掉,皮不用全刨乾淨,然後快速切片後切絲,再來泡水,泡水可以預防牛蒡變黑(圖中黑黑的是水)
  • 3 在將牛蒡絲放入粉漿中,湯匙中先舀一些麵糊,然後再夾一些牛蒡擺在麵糊上,輕輕推入油鍋中油炸,油溫約160度左右
  • 4 炸好後的牛蒡絲酥酥脆脆的~好吃喔~也是一道下酒佳餚
贊助

小撇步

歡迎加入ㄚ曼達FB的社團喔
https://www.facebook.com/#!/groups/186123831513820/

2012/08/09 發表 2.4 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

3Q~0.0我不知道說~喝了不少牛蒡湯,真是感謝吶!!難怪覺得奶沒比較多= =|||

5 年前
user_avatar

不知ㄟ~很多月子中心或做月子餐都這樣講~~吃了會退奶~跟人蔘一樣~~~

5 年前
user_avatar

請問一下~為什麼餵母乳不能吃丫??0.0

5 年前