ㄚ曼達的廚房~炸牛蒡絲


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牛蒡是個很棒的食材,但是細細長長的,看起來就很不好處理,我想大家應該都不怎麼想買,大家應該都是買料理好的。
牛蒡可以抗氧化、保肝,利尿解熱的功能,全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡,所以今天呢就來一道最簡單的炸牛蒡絲,大家一起來抗老吧!
(餵母乳或是乳房有病變的婦女不可以食用喔)

食材
1根
100c.c.
80c.c.
適量
  • 1
    先把粉漿調好
  • 2
    先將牛蒡外的細絲刨掉,皮不用全刨乾淨,然後快速切片後切絲,再來泡水,泡水可以預防牛蒡變黑(圖中黑黑的是水)
  • 3
    在將牛蒡絲放入粉漿中,湯匙中先舀一些麵糊,然後再夾一些牛蒡擺在麵糊上,輕輕推入油鍋中油炸,油溫約160度左右
  • 4
    炸好後的牛蒡絲酥酥脆脆的~好吃喔~也是一道下酒佳餚
小撇步

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2012/08/09 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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3Q~0.0我不知道說~喝了不少牛蒡湯,真是感謝吶!!難怪覺得奶沒比較多= =|||

8 years ago
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不知ㄟ~很多月子中心或做月子餐都這樣講~~吃了會退奶~跟人蔘一樣~~~

8 years ago
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請問一下~為什麼餵母乳不能吃丫??0.0

8 years ago

大家都在查

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