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ㄚ曼達的廚房~炸牛蒡絲

ㄚ曼達的廚房~炸牛蒡絲

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描述

牛蒡是個很棒的食材，但是細細長長的，看起來就很不好處理，我想大家應該都不怎麼想買，大家應該都是買料理好的。
牛蒡可以抗氧化、保肝，利尿解熱的功能，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡，所以今天呢就來一道最簡單的炸牛蒡絲，大家一起來抗老吧！
(餵母乳或是乳房有病變的婦女不可以食用喔)

收錄在：【第77週】一週菜單

食材

牛蒡

1根
酥炸粉

100c.c.
水

80c.c.
胡椒鹽

適量

步驟

先把粉漿調好
先將牛蒡外的細絲刨掉，皮不用全刨乾淨，然後快速切片後切絲，再來泡水，泡水可以預防牛蒡變黑(圖中黑黑的是水)
在將牛蒡絲放入粉漿中，湯匙中先舀一些麵糊，然後再夾一些牛蒡擺在麵糊上，輕輕推入油鍋中油炸，油溫約160度左右
炸好後的牛蒡絲酥酥脆脆的~好吃喔~也是一道下酒佳餚

小撇步

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2012/08/09 發表

ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 3 則

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欣宜
3Q~0.0我不知道說~喝了不少牛蒡湯,真是感謝吶!!難怪覺得奶沒比較多= =|||
10 years ago
作者ㄚ曼達
不知ㄟ~很多月子中心或做月子餐都這樣講~~吃了會退奶~跟人蔘一樣~~~
10 years ago
欣宜
請問一下~為什麼餵母乳不能吃丫??0.0
10 years ago