炸牛蒡絲 今天買了一支牛蒡要煮牛蒡鮮菇雞湯~ ㄧ位大姐看到女兒扛了這支牛蒡開玩笑說~媽咪要用這個打打嗎?😳女兒也ㄧ直說著打打~~媽咪打打 喂~這真的只是要煮湯啦!😂...

炸牛蒡絲


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今天買了一支牛蒡要煮牛蒡鮮菇雞湯~

ㄧ位大姐看到女兒扛了這支牛蒡開玩笑說~媽咪要用這個打打嗎?😳女兒也ㄧ直說著打打~~媽咪打打

喂~這真的只是要煮湯啦!😂

大姐突然說~你要炸牛蒡絲?

我回~我不會欸⋯

大姐說~就用麵粉沾一沾就炸阿!

👉👉然後我就這樣炸了一盤牛蒡絲😳😳

最捧場的是女兒了☺️☺️

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    牛蒡用刨刀刨絲.直接泡鹽巴水防止氧化
  • 2
    備盤子適量麵粉(我用中筋麵粉)上面撒黑芝麻
  • 3
    直接撈起牛蒡絲沾滿麵粉和黑芝麻
  • 4
    油鍋保持中小火,牛蒡絲放入後先不要攪拌它,等3-5秒後稍定型了在用筷子撥開
  • 5
    稍變色就可以撈起,牛蒡絲還是有溫度撈起後會變更深.
  • 6
    完成
2018/10/18 發表 3,075 瀏覽
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