味增鮭魚頭豆腐湯

職仁手作。
36 食譜 68 粉絲

描述

季節性鮭魚頭,滿滿膠質又鮮甜。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切花,魚頭稍微用水沖一下瀝乾備用,豆腐在盒內劃刀切好。

味增約用1/4包加水稀釋備用。

    蔥切花,魚頭稍微用水沖一下瀝乾備用,豆腐在盒內劃刀切好。 味增約用1/4包加水稀釋備用。

  • 水小滾先下魚頭。

    水小滾先下魚頭。

  • 水大滾下味增、豆腐轉小火煮。

起鍋前在下蔥花就完成了。

    水大滾下味增、豆腐轉小火煮。 起鍋前在下蔥花就完成了。

  • 完成。

    完成。

小撇步

味增要加多少可以慢慢調整,不夠濃可以再加。

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把最好留給家人,要比職人更職人。

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