檸檬蒜香奶油燉雞 (影音食譜)

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描述

檸檬蒜香奶油燉雞誘人奶油醬汁吃起來滋味濃郁卻又清爽無比,檸檬蒜香奶油燉雞經過慢火燉煮吃起來入味口感更是軟嫩。這一鍋到底的料理做起來輕鬆簡單,是個非常適合週末的宴客料理!
影片食譜☞ https://youtu.be/LmlEPc1bBOI
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份量

2 人份

食材

2隻
200克
200毫升
100毫升
100毫升
半顆
100克
1顆切片
2瓣
適量
調味
適量
適量
半顆

步驟

  • 雞腿兩面灑上鹽和胡椒粉醃製30分鐘

    雞腿兩面灑上鹽和胡椒粉醃製30分鐘

  • 蘑菇切片備用

    蘑菇切片備用

  • 鍋裡倒入少許油,開中火,放入雞腿兩面煎至金黃,一面大約4分鐘,夾起備用

    鍋裡倒入少許油,開中火,放入雞腿兩面煎至金黃,一面大約4分鐘,夾起備用

  • 同一鍋中,放入乾蔥和蒜末略炒,倒入雞湯

    同一鍋中,放入乾蔥和蒜末略炒,倒入雞湯

  • 把雞腿放回鍋中燉煮20分鐘

    把雞腿放回鍋中燉煮20分鐘

  • 把鮮奶油倒入鍋中,加入蘑菇,玉米粒,黑胡椒煮滾拌勻

    把鮮奶油倒入鍋中,加入蘑菇,玉米粒,黑胡椒煮滾拌勻

  • 若要醬汁濃稠些,可以加入太白粉水把醬汁煮至濃稠

    若要醬汁濃稠些,可以加入太白粉水把醬汁煮至濃稠

  • 起鍋前加入檸檬汁和巴西里拌勻即可

    起鍋前加入檸檬汁和巴西里拌勻即可

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