煎味噌豆腐


Zoar Chuang
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簡單的豆腐可以不只蔥燒,也可以用隨處都買的到味噌包來料理,也很好吃下飯。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1塊
少許
1小匙
1大匙
醬汁
1/2碗
70g
1大匙
1小匙
  • 1
    先備料,豆腐先切成塊狀或條狀。
  • 2
    小心翻面,先把豆腐兩面煎成焦香狀,之後的醬汁比較好附著上去。完成即可先盛盤。
  • 3
    將醬汁先在碗中拌勻之後,再跟薑末倒下鍋裡煮一下。味噌不太好溶解,請務必攪拌完全溶解。再放入豆腐煨煮十分鐘後收汁即可以盛盤。撒上蔥花即完成。
小撇步

豆腐一定要煎到表面焦香。

2018/04/03 發表 8,842 瀏覽
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