Zoar Chuang 5 食譜 9 粉絲 追蹤 煎味噌豆腐 描述 簡單的豆腐可以不只蔥燒,也可以用隨處都買的到味噌包來料理,也很好吃下飯。 #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 收錄在:【第253週】一週菜單 460 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1塊 蔥花 少許 薑末 1小匙 沙拉油 1大匙 醬汁 水 1/2碗 味噌 70g 味霖 1大匙 醬油 1小匙 步驟 先備料,豆腐先切成塊狀或條狀。 小心翻面,先把豆腐兩面煎成焦香狀,之後的醬汁比較好附著上去。完成即可先盛盤。 將醬汁先在碗中拌勻之後,再跟薑末倒下鍋裡煮一下。味噌不太好溶解,請務必攪拌完全溶解。再放入豆腐煨煮十分鐘後收汁即可以盛盤。撒上蔥花即完成。 小撇步 豆腐一定要煎到表面焦香。 4.2 萬 瀏覽 2018/04/03 發表