『尹食堂』韓國拌飯
描述
我必須說韓國拌飯真的很麻煩
如果是我開店絕不賣韓國拌飯(誤
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
其他
三顆
看全部食材
步驟
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將牛肉逆紋切條
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將大蒜,水梨,黑胡椒,醬油,料理酒全部加在一起用果汁機打均勻
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倒入第二步驟的醃醬按摩攪拌均勻 冷藏兩個小時以上
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將昆布放入冷水裡面泡二十分鐘 在用小火再煮二十分鐘 過濾掉昆布
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放入柴魚包開火煮滾 一分鐘之後講柴魚包拿起
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到入米裡，差不多一個手掌的寬度 用電鍋煮就完成了高湯飯
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將菠菜以外的青菜切條稍微炒一下加鹽備至
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將菠菜放入滾水燙30秒 泡入冷水裡面擰乾 最後淋上一匙醬油
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接下來將將辣椒醬跟醬油稍微炒一下
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炒醃好的牛肉條
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煎顆蛋
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按照自己的喜好放入蔬菜跟肉 撒上芝麻力 配上辣椒醬或者醬油攪拌均勻後 就可以享用拉
小撇步
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사혜정
