韓式拌飯(Bibimbap)


LA Magic Mom
31 食譜 278 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

據說這曾是朝鮮王朝時, 向中國皇帝進貢佳餚, 另有一說是拌飯中所擺放的食材中之青黑紅黃白是依據五行顏色來配置而達到養生的目的. 不管以上所說是真是假, 本著有菜有肉有蛋的營養哲學, 大家也來試做這道韓式餐廳點菜率高居不下的料理吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    紅蘿蔔: 洗淨切絲, 汆燙後加入麻油, 鹽, 味醂拌勻
  • 2
    白蘿蔔: 洗淨切絲, 加入適量的鹽脫去辛辣味, 再加入韓式辣醬調味
  • 3
    海帶芽: 泡水, 洗淨, 汆燙後加入麻油, 鹽, 白芝麻, 味醂拌勻
  • 4
    鴻喜菇: 切除蒂頭, 洗淨, 鍋中放少許油拌炒再加入鹽調味
  • 5
    黃豆芽: 洗淨, 汆燙後加入麻油, 鹽, 味醂拌勻
  • 6
    菠菜: 洗淨, 切段, 汆燙後加入麻油, 鹽, 白芝麻拌勻
  • 7
    豬肉片: 加入醬油, 糖, 黑胡椒, 蒜頭 拌勻醃漬, 起油鍋將肉片炒熟, 並撒上適量白芝麻即可
  • 8
    雞蛋: 起油鍋將蛋煎成一面熟的太陽蛋
  • 9
    盛一碗飯將以上食材擺放入碗中, 淋上韓式辣醬即完成韓式拌飯
小撇步

食材可依個人喜好改變, 雞蛋不敢吃太陽蛋也可煎全熟歐

LA Magic Mom部落格:
http://lamagicmom.pixnet.net/blog/post/69708259

LA Magic Mom粉絲頁:
https://www.facebook.com/pages/LA-Magic-Mom/138621066316574

2013/08/11 發表 2.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
LA Magic Mom
31 食譜 278 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當素食土豆水波爐舒肥機檸檬早午餐南瓜濃湯壽喜燒芒果鳳梨酥Bosch廚師機蛋捲減肥餐史雲生雞湯涼拌小黃瓜燒肉微波爐飛利浦IH電子鍋芋頭芭樂迷迭香披薩水果洛神花壽司拉麵鮑魚滷味枸杞虎牌電子鍋冰淇淋棉花糖鑄鐵鍋臭豆腐3M真空保鮮盒奇異果馬卡龍WMF快力鍋奇亞籽火龍果牛肉麵鳳梨百香果蜂蜜秋葵紅豆普格義大利麵醬泡麵獅王洗碗精

韓式拌飯(Bibimbap) 據說這曾是朝鮮王朝時, 向中國皇帝進貢佳餚, 另有一說是拌飯中所擺放的食材中之青黑紅黃白是依據五行顏色來配置而達到養生的目的. 不管以上所說是真是假, 本...