yuyuman 5 食譜 11 粉絲 追蹤 咖哩豬排炒麵 描述 簡易咖哩豬排炒麵 除了鴻喜菇可能家中不常有外 其餘食材都是以家中常備的為主.. 出門在外的上班族也容易準備.. 吃粗飽的啦~ #家常食材 #豬肉 #家常菜 #咖哩 #麵食 #家常麵 178 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主食 拉麵生 1人份 副主食 里肌肉 1人份 雞蛋 1顆 配料 鴻喜菇 1包 紅蘿蔔 1人份 醃料 醬油 1小匙 蒜頭 3顆 薑 1小塊 調味料 鹽 1小匙 辣椒 2支 咖哩 1塊 步驟 將醃料加入里肌肉中 , 靜置10分入味 配料與調味料辣椒洗淨 , 蘿蔔切塊 , 鴻喜菇去蒂頭撥開 , 辣椒切段 將主食與配料煮至八分熟即可撈起冰鎮後盛起 起油鍋爆香調味料辣椒 , 再將配料加入一起以中小火拌炒入味, 可加入一小匙調味料鹽調味 將主食加入一起拌炒20秒 加入煮麵水至稍稍淹過主食 , 並加入調味料咖哩一起中小火拌炒至稠狀盛起 起油鍋以小火慢煎醃製好的副主食里肌肉與副主食雞蛋 一起裝盤 , 完工 小撇步 1.若是有綠花椰可順便一起煮熟 , 綠花椰不用一起拌炒 , 待裝盤後裝飾與增加營養 2.若是煮麵時, 已經煮太軟了 , 步驟6加水不可加太多 , 麵容易糊掉或太軟影響口感 1.1 萬 瀏覽 2012/08/07 發表