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yuyuman
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咖哩豬排炒麵

咖哩豬排炒麵

描述

簡易咖哩豬排炒麵
除了鴻喜菇可能家中不常有外
其餘食材都是以家中常備的為主..
出門在外的上班族也容易準備..
吃粗飽的啦~

178 說讚

食材

主食
副主食
配料
醃料
調味料

步驟

  • 醃料加入里肌肉中 , 靜置10分入味

  • 配料調味料辣椒洗淨 , 蘿蔔切塊 , 鴻喜菇去蒂頭撥開 , 辣椒切段

  • 主食配料煮至八分熟即可撈起冰鎮後盛起

  • 起油鍋爆香調味料辣椒 , 再將配料加入一起以中小火拌炒入味, 可加入一小匙調味料鹽調味

  • 主食加入一起拌炒20秒

  • 加入煮麵水至稍稍淹過主食 , 並加入調味料咖哩一起中小火拌炒至稠狀盛起

  • 起油鍋以小火慢煎醃製好的副主食里肌肉與副主食雞蛋

  • 一起裝盤 , 完工

小撇步

1.若是有綠花椰可順便一起煮熟 , 綠花椰不用一起拌炒 , 待裝盤後裝飾與增加營養
2.若是煮麵時, 已經煮太軟了 , 步驟6加水不可加太多 , 麵容易糊掉或太軟影響口感

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