【韓式】人蔘豆沙羊羹

flora
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這道甜點是偶然中從韓國的部落格看到的
用新鮮人蔘做羊羹
果然是韓國人才有的大手筆^^

新鮮人蔘雖在超市有看到販售
但平時台灣並不容易買到
看到家中的人蔘飲中有整棵人蔘
喝完後也沒人想吃

剛好拿來做這道令人好奇的韓國甜點
還不賴^O^

明天是一年一度的父親節
剛好可以幫把拔補一補:D

如果沒有人蔘可用牛蒡替代
一樣好吃又滋補喔

食材

250克
50克
125毫升
5克
少許
  • 新鮮人蔘切小片

    新鮮人蔘切小片

  • 用蜂蜜和糖炒入味

    用蜂蜜和糖炒入味

  • 水煮滾後加進紅豆沙泥、糖和鹽攪拌均勻

    水煮滾後加進紅豆沙泥、糖和鹽攪拌均勻

  • 加寒天粉混合均勻後再加進炒過人蔘片、熄火。

    加寒天粉混合均勻後再加進炒過人蔘片、熄火。

  • 倒入容器中、降溫後就會結凍,可再放冰箱冷藏冰涼著吃^^

    倒入容器中、降溫後就會結凍,可再放冰箱冷藏冰涼著吃^^

小撇步

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