百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carol.Lo
3 食譜 1 粉絲

酒香黑糖甜米糕

酒香黑糖甜米糕

描述

甜米糕
熱嚐冷吃都適合
這份材料以量杯為單位

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

食材1
食材2(可不加)
鍋具

步驟

  • 圓糯米淘洗後浸泡1.5小時

  • 瀝乾水分後
將圓糯米至於鑄鐵鍋中
依序加入食材1

    瀝乾水分後 將圓糯米至於鑄鐵鍋中 依序加入食材1

  • 沸騰後
小火煮8分鐘
關火悶8分鐘

    沸騰後 小火煮8分鐘 關火悶8分鐘

  • 稍微拌開試吃甜度
如不喜歡鍋巴
悶鍋時請提早移開爐臺

    稍微拌開試吃甜度 如不喜歡鍋巴 悶鍋時請提早移開爐臺

  • 使用白砂糖甜度調整
也能增加米糕光澤

    使用白砂糖甜度調整 也能增加米糕光澤

  • 上桌時撒上白芝麻
是不是更誘人

    上桌時撒上白芝麻 是不是更誘人

小撇步

葡萄乾,剪開更能釋放甜份

1.8 萬 瀏覽
avatar
Carol.Lo 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • hiroco
    hiroco

    如果用大同電鍋蒸的話,要幾杯水去蒸?謝謝

  • 請問水需要加多少

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 馬鈴薯 香菇雞湯 竹筍 排骨 櫛瓜 金針菇 蒸蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 南瓜 菠菜 小黃瓜 三杯雞 打拋豬 高麗菜飯 炒飯 玉米濃湯 娃娃菜 糖葫蘆 糖醋排骨 高麗菜 雞肉 湯麵 雞湯 餅乾 酸辣湯 義大利麵 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 滷肉 早餐 豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄 杏鮑菇 四季豆 地瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 白菜滷 瓜仔肉 鮭魚 台式泡菜 花椰菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 粽子