小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲 追蹤 紫蘇飯糰 描述 紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌 #家常菜 #米食 #飯糰 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紫蘇醬油(醃肉用) 1大匙 豬肉片(絲) 80g 蒜頭 3瓣 塩、胡椒粉 少許 紫蘇脆瓜 20g 紫蘇調味粉 1大匙 糙米白飯 約575g 黑芝麻 適量 紫蘇醬油(刷飯糰用) 2大匙 海苔(可省) 少許 塩漬櫻花(裝飾) 少許 步驟 冰箱內有家人送的紫蘇風味食材、調味品,決定好好利用一下 豬肉先以紫蘇醬油醃漬10分鐘 起油鍋爆香蒜頭,將豬肉炒熟並以塩、胡椒粉調味備用 舀一大匙紫蘇調味粉,利用米飯的餘溫拌勻 灑下黑芝麻也一起拌入 取約80g的飯,置於保鮮膜中央 中間稍壓一起凹陷,將步驟3的豬肉及紫蘇脆瓜填入,利用保鮮膜包覆將飯糰整揑成扁圓形 這裡的飯量約可做7個 平底鍋加一匙油,將紫蘇飯糰表面刷上一層紫蘇醬油以小火煎香 放上一小片海苔,點綴一小朵櫻花 優雅的紫蘇飯糰上桌! 6,719 瀏覽 2018/05/18 發表