紫蘇飯糰


小紅莓
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紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌

  • 1
    冰箱內有家人送的紫蘇風味食材、調味品,決定好好利用一下
  • 2
    豬肉先以紫蘇醬油醃漬10分鐘
  • 3
    起油鍋爆香蒜頭,將豬肉炒熟並以塩、胡椒粉調味備用
  • 4
    舀一大匙紫蘇調味粉,利用米飯的餘溫拌勻
  • 5
    灑下黑芝麻也一起拌入
  • 6
    取約80g的飯,置於保鮮膜中央 中間稍壓一起凹陷,將步驟3的豬肉及紫蘇脆瓜填入,利用保鮮膜包覆將飯糰整揑成扁圓形
  • 7
    這裡的飯量約可做7個
  • 8
    平底鍋加一匙油,將紫蘇飯糰表面刷上一層紫蘇醬油以小火煎香
  • 9
    放上一小片海苔,點綴一小朵櫻花 優雅的紫蘇飯糰上桌!
2018/05/18 發表 2,038 瀏覽
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