小雞塊💕

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因為從小被家裡禁止吃雞塊,聽說做法不安全QQ可是又特別想吃,就決定自己來做,健康又安全,重點超簡單!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 2塊
蒜頭 四顆
胡椒鹽 少許
鹽巴 少許
蛋液 四小匙
玉米粉 兩大湯匙
低筋麵粉 適中
  • 1前提:雞胸肉要稍微冷凍 將雞胸肉洗淨,切塊再剁碎成泥。(也可以用調理機絞碎) 蒜頭也要洗淨切碎然後加入雞胸肉泥裡。
  • 2將除了低筋麵粉以外的所有材料都加入雞胸肉泥裡,攪拌均勻。
  • 3將雞胸肉泥捏成一塊一塊,外表沾低筋麵粉(炸起來才會金黃酥脆)
  • 4鍋子中倒入油,炸到兩面金黃色即可起鍋,不想用太多油的話可以用煎的喔!
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小撇步

我買家樂福的雞胸肉,大概可以做15塊,吃不完的可以冷凍起來,下次要吃的時候再用油煎一下即可。

2018/03/20 發表 8,584 瀏覽

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討論共 1 則

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可用中筋麵粉嗎

a month ago