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義式風味紅酒特式雞肝

義式風味紅酒特式雞肝

描述

將平常不起眼的雞肝 換個料理方式
也能成為美味佳餚哦

131 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋後倒入適量橄欖油
將洋蔥絲倒入煸炒

    起鍋後倒入適量橄欖油 將洋蔥絲倒入煸炒

  • 另外煮一鍋水將雞肝稍為川燙3分鐘備用

    另外煮一鍋水將雞肝稍為川燙3分鐘備用

  • 將步驟2倒入步驟1
加入紅酒及調味料ㄧ起翻炒

    將步驟2倒入步驟1 加入紅酒及調味料ㄧ起翻炒

  • 烹煮完成至收汁約6-8分鐘

    烹煮完成至收汁約6-8分鐘

  • 吐司切成小三角型
擺上起士絲烤至融化

    吐司切成小三角型 擺上起士絲烤至融化

  • 最後取適量的步驟4放上烤好的吐司片上一起品嚐層次感豐富好吃哦

    最後取適量的步驟4放上烤好的吐司片上一起品嚐層次感豐富好吃哦

小撇步

川燙雞肝的滾水中放入薑片可以去腥味哦
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