義式風味紅酒特式雞肝

28 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將平常不起眼的雞肝 換個料理方式
也能成為美味佳餚哦

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

洋蔥 1顆
橄欖油 適量
雞肝 300克
紅酒 180豪升
黑胡椒 鹽巴 適量
吐司 4片
起士絲 適量
  • 1起鍋後倒入適量橄欖油 將洋蔥絲倒入煸炒
  • 2另外煮一鍋水將雞肝稍為川燙3分鐘備用
  • 3將步驟2倒入步驟1 加入紅酒及調味料ㄧ起翻炒
  • 4烹煮完成至收汁約6-8分鐘
  • 5吐司切成小三角型 擺上起士絲烤至融化
  • 6最後取適量的步驟4放上烤好的吐司片上一起品嚐層次感豐富好吃哦
贊助

小撇步

川燙雞肝的滾水中放入薑片可以去腥味哦
更多分享花媽甜心派
https://m.facebook.com/yiyi0719/

2018/03/22 發表 347 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣