紅燒豬肉-偷懶版
描述
本來想煮咖哩，但是大妞直接拒絕，只好過一陣子再煮(媽媽想吃啊！😂)
看看冰箱有一瓶番茄義大利麵醬，也有豆瓣，於是狠下心(？)來做個之前完全沒做過的料理吧！
料理的過程中，其實有點擔心，但是結果意外的好吃。連老公都說跟婆婆煮的紅燒牛肉麵的湯頭很像。以後可以多煮一些分裝冷凍，想吃的時候就有得吃了😋
步驟
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放入豬肉，一樣炒至表面微焦黃
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再來就靠這三兄弟去調味了 (中間的是之前買羊肉湯附的豆瓣醬，但是不夠，所以後來我又加上自己的) 加入豆瓣醬、番茄醬和米酒 番茄醬全加，瓶子可以用米酒洗洗，才不會浪費醬汁 再加入一點醬油調鹹味
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拌炒上色後(約3分鐘)，再加入淹過食材的水量
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加蓋開微火燉煮1～1.5小時，就是好吃的紅燒豬肉囉！ (因為鍋子和瓦斯爐的差異，時間會有些不同喔！)
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加點青蔥(份量外)裝飾一下，即成為桌上的主菜囉！
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另外，也可取適當份量，加入一些水稀釋，變成"偽紅燒牛肉麵"的感覺 除了肉不是以外，其他其實都蠻像的，這樣吃更好吃
小撇步
❶如果有新鮮番茄，一起加入燉煮味道會更美味
❷用番茄義大利麵醬會有一點香料味，我覺得這樣挺加分的。只是每一家的味道不太一樣，若覺得味道有點死鹹，可以加一點糖調整一下。
