川味麻辣牛肉麵滷包料
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1800克的牛肉
食材
香油
60克
桂皮
6克
花椒
11克
乾辣椒
20克
草果
6克
八角
3克
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1無火-香油入鍋 -
2入 - 桂皮 花椒 乾辣椒 八角 草果(拍碎)
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3開火 炒香 冒煙關火
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4餘溫再炒下 起鍋置放 入料理滷包包裝
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5滷包與紅燒牛肉湯底ㄧ起燉煮即可
