台媽喬治J 分享的食譜

食材：全雞蛋、特細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、SP蛋糕油、味霖、液態奶油、純牛奶、淡奶油、吉士粉

食材：鵪鶉蛋、冰糖、黑糖、白糖、醬油、川醬、蒜酥、五香粉、米酒、豬油、水、乾辣椒、味精、八角、精純油膏、可樂

食材：牛肉、白萝卜、酸菜、红萝卜、青菜、面、葱花

食材：牛大骨、盐、味精、鸡粉、白糖、精纯酱油

食材：大鸡腿 10只、蒜酥、蒜泥、米酒、冰糖、精纯、油膏、八角、胡椒粉、盐、水、味精

食材：鸡爪、翅中、冰糖、猪耳朵、黑糖、白糖、鹌鹑蛋、酱油（當地local)、豆干、川酱、素鸡、蒜酥、杏鲍菇、五香粉、米酒、猪油、水、干辣椒、味精、八角、精纯油膏、可乐

1800克的牛肉

食材：香油、桂皮、花椒、乾辣椒、草果、八角

食材：豬大排（100克/片）、全蛋、蒜泥、太白粉、胡椒粉、米酒、醬油(精醇）、砂糖、味精

滷汁

食材：焢肉(踏胸）、前豬腳、洋蔥泥、𢓭蹄膀(腿庫,知高)、炸蔥段350克)PRC、醬油精純、油膏精純、蒜蘇、米酒、冰糖、味精、八角、五香粉、黑糖、水、白糖（炒糖紅）、老抽（無鹽）、乾辣椒、可樂

豆鼓小排-蒸

食材：小排(小甲排)、豆鼓、蒜蘇、大蒜白、胡椒、米酒、辣椒、二砂糖、醬油、味精、梅粉、地瓜粉

食材：方形小豆干、黃冰糖、黑糖、醬油、川醬、蒜蘇、五香粉、米酒、豬油、水、辣椒、味精、八角、油膏

食材：牛番茄、牛腱子、牛高湯、雞粉、白糖、米酒、蔥花、香油、鹽、陳皮、八角、蔥段、蒜頭、薑、番茄糊(無調味)、西芹