食譜收藏寫食譜

熱搜：

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

奧地利廚娘新上路 Sylvia

10 食譜 69 粉絲

668 說讚一起做 2 留言

描述

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

馬鈴薯兩顆

約350～400g
絞肉牛or豬or混合

200g
洋蔥

半顆
水煮蛋

一顆
玉米

一大匙
起司絲

適量
高or中筋麵粉

適量
生蛋

一顆
麵包粉or玉米片壓碎

適量
太白粉

可免
鹽

適量
黑胡椒

適量

步驟

1. 馬鈴薯切塊放入電鍋蒸 2. 等電鍋蒸好前，備其他料
1. 洋蔥切小丁，炒至金黃色 2. 加入絞肉和洋蔥拌炒 3. 加一小匙鹽及黑胡椒
1. 熟馬鈴薯和水煮蛋壓碎再加入炒好的洋蔥絞肉及玉米 2. 拌勻後嚐一下味道，不夠鹹再增加鹽和胡椒 3. 若覺得不太能成團，可以灑一點太白粉
1. 捏成有厚度的手心大小 2. 想吃起司口味就塞入起司包起來 3. 此時烤箱先預熱
1. 沾麵粉 2. 再到蛋液裡滾一圈 3. 最後在麵包粉混合玉米片壓碎裡滾
放上烤網，約200度烤15分鐘
完成囉！雖然用烤的外殼有點裂開，不過比油炸健康多了，外皮也很酥脆喔！

1.4 萬瀏覽

2018/03/12 發表

奧地利廚娘新上路 Sylvia 10 食譜 69 粉絲

暫居奧地利開始煮婦新生活在異地追尋自己的台灣味！也歡迎參觀遊記部落格↓ https://leavejet.blogspot.com

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Amiao Hoshino
我最近也住在德國，之前住在亞洲其他國家都還好，畢竟台灣的食物都還不算難找，要回台灣也不難，但是現在在德國真的超想念台灣食物啦！希望可以多看你ＰＯ文，用一個歐洲食材做出台灣的料理，喔嗚～～～～我現在也常常煮一些台灣的菜來回味一下。
4 years ago
作者奧地利廚娘新上路 Sylvia
謝謝妳的鼓勵，一起加油吧~!!
4 years ago
派大君
請問起司也是一起包在裡面ㄇ
5 years ago
作者奧地利廚娘新上路 Sylvia
我是用起司絲搓成小團包進去就可以了
5 years ago