小資上菜 8 食譜 13 粉絲 追蹤 豆腐漢堡排 描述 加入豆腐的漢堡排,增加飽足感~ 119 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 300克 豆腐 半塊 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半根 調味料 地瓜粉 適量 黑胡椒 適量 鹽巴 少許 步驟 絞肉加入醬油、胡椒、黑胡椒事先醃15分鐘 取豆腐半塊,上方放重物將水分壓出 洋蔥、紅蘿蔔切丁、豆腐壓碎加入絞肉團。加入少許地瓜粉和調味料後攪拌均勻 肉團取出一個手掌大的大小,來回拍打塑形後,放入油鍋,煎到兩面微焦即可上桌 小撇步 熱油鍋,捏出適當大小後煎到兩面變色微焦後即可上桌 6,378 瀏覽 2018/03/11 發表