豆腐漢堡排 分享傳送傳送列印 小資上菜 8 食譜 11 粉絲 追蹤 119 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 加入豆腐的漢堡排，增加飽足感～ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 300克 豆腐 半塊 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半根 調味料 地瓜粉 適量 黑胡椒 適量 鹽巴 少許 1 絞肉加入醬油、胡椒、黑胡椒事先醃15分鐘 2 取豆腐半塊，上方放重物將水分壓出 3 洋蔥、紅蘿蔔切丁、豆腐壓碎加入絞肉團。加入少許地瓜粉和調味料後攪拌均勻 4 肉團取出一個手掌大的大小，來回拍打塑形後，放入油鍋，煎到兩面微焦即可上桌 小撇步 熱油鍋，捏出適當大小後煎到兩面變色微焦後即可上桌 2018/03/11 發表 3,679 瀏覽
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