豆腐漢堡排


小資上菜
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加入豆腐的漢堡排,增加飽足感~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
300克
半塊
半顆
半根
調味料
適量
適量
少許
  • 1
    絞肉加入醬油、胡椒、黑胡椒事先醃15分鐘
  • 2
    取豆腐半塊,上方放重物將水分壓出
  • 3
    洋蔥、紅蘿蔔切丁、豆腐壓碎加入絞肉團。加入少許地瓜粉和調味料後攪拌均勻
  • 4
    肉團取出一個手掌大的大小,來回拍打塑形後,放入油鍋,煎到兩面微焦即可上桌
小撇步

熱油鍋,捏出適當大小後煎到兩面變色微焦後即可上桌

2018/03/11 發表 3,679 瀏覽
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