健康版豆腐豬肉漢堡排(一樣超好吃!) Chef Cheng 19 食譜 146 粉絲 追蹤 49 說讚 一起做 讚 收藏 描述 本來以為加了豆腐 變健康會比較不好吃 結果超級成功的啊! 大家趕快一起做😂 另外全程放塑膠袋,手不會弄髒哦 有沒有很讚~~ 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 一坨看你想吃多少 板豆腐 豬絞肉的2/3大小 洋蔥 1/5顆 調味 醬油(一般或日式都可) 1湯匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 白胡椒 想要多少就多少 步驟 板豆腐切完後包在紙巾中用重物壓半小時 洋蔥切丁 把洋蔥加少少油跟一點點糖鹽炒香香 豆腐放入塑膠袋捏碎 炒過的洋蔥放進來 再把絞肉丟進塑膠袋 加入調味隔著塑膠袋揉 揉合後在平底鍋放少少油 開中小火先煎一面 煎到油沒有再翻面 翻完後加入2~3湯匙的水在肉肉上 蓋上鍋蓋悶煮到水基本上消失 (就不怕裡面沒熟) 開鍋蓋翻面 可以用鍋鏟立起肉肉來煎旁邊 全部上色即可起鍋!! 完成!!!! 香香好吃簡單的便當菜或者可以加入麵包 小撇步 想要可愛一點可以用起司裝飾 想要日式一點煎半熟荷包蛋放上面 全程放在塑膠袋,手都不會髒 真好! 6,661 瀏覽 2021/07/20 發表