台式鹹酥雞(少油版)

鹹酥雞可以說是我在國外求學生活最想念的台式小吃之一~~因為食材取得相對容易,後來跟國外朋友聚餐吃飯的時候,也會常常端出這道菜和他們分享呢!

食材:雞肉(里肌或雞胸肉)、地瓜粉、醬油、白胡椒、鹽麴、米酒、蒜頭、黑胡椒、雞蛋、五香粉

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節瓜蛋捲

高纖、低熱量又有飽足感的節瓜,做成蛋捲就可以當作一餐啦~

食材:節瓜、雞蛋、黑胡椒、鹽

彩椒燉雞

剛好冰箱還剩下半袋的彩椒,加上蕃茄和各種自己喜歡吃的蔬菜和菇類們,再加入香料以小火燉煮~ 買一條法國麵包沾著吃也我個人最愛的吃法喔!!!

食材:洋蔥、雞肉、黑胡椒、蒜頭、月桂葉、節瓜、紅胡椒、玉米筍、鹽巴、紅椒、義大利香料、黃椒、水、罐頭番茄(整顆番茄)、白酒(可省略)

泰式炒茄子

泰國圓茄的皮比較厚,和台灣一般常見的茄子或是日本茄子口感相較非常不同~ 我第一次認識它是在泰國的料理教室,當時是用在綠咖哩料理~回台...

食材:泰式圓茄、絞肉(雞肉或豬肉皆可)、醬油、洋蔥、魚露、水

豆腐漢堡排

加入豆腐的漢堡排,增加飽足感~

食材:豬絞肉、豆腐、地瓜粉、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、鹽巴

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奶香波菜燉飯

菠菜是冬天的當季蔬菜,而且含有豐富的鐵質,對女生很好唷! 燉飯的食材可以依照個人喜好變換喔~

食材:白飯/白米、菠菜、義大利香料、雞肉、蒜頭、牛番茄、黑胡椒、蘑菇、月桂葉、洋蔥、帕瑪森起司、牛奶

照燒雞腿排

可口多汁的雞腿排,搭配鹹鹹甜甜的醬汁,讓人忍不住多扒好幾口白飯啊~

食材:雞腿排、醬油、米酒、砂糖

菇菇起司蔥蛋捲

運用冰箱的常備食材,輕鬆準備便當菜

食材:雞蛋、香菇、蔥、起司、黑胡椒、鹽