全部分類 家常食材 菌藻 木耳 (319) 涼拌雞絲木耳 咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 312 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的天氣,還是涼拌菜最對味,利用現成的調味花生,也能讓涼拌菜多了不同的風味! 麻辣風味的花生能夠為菜餚增添花椒香,喜歡吃辣的人可以加些辣油增加辣度. 食材 雞胸肉 半塊 小黃瓜 半條 麻辣花生 1大匙 辣椒 1條 蒜頭 2顆 乾木耳 1朵 調味料 糖 適量 鹽 適量 香油 適量 醬油 適量 川燙雞肉食材 薑 2片 米酒 1匙 備一鍋滾水川燙木耳絲至熟撈起放涼 用上鍋滾水放入薑片及酒,川燙雞肉至熟撈起放涼剝絲備用 準備一個小碗將調味料倒入碗中調味 再備一大碗,將雞肉絲.木耳絲.黃瓜絲.辣椒絲放入,再倒入調味料拌勻,最後再放上花生略為攪拌即可 小撇步 1.木耳切絲,小黃瓜刨絲,辣椒去籽切絲,蒜頭切末 PS.使用乾木耳發泡後切成絲做成涼拌菜口感更脆. 2012/08/04 發表 1.9 萬 瀏覽
留言
共 2 則
游春嬌
曾裘裘