涼拌雞絲木耳


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炎熱的天氣,還是涼拌菜最對味,利用現成的調味花生,也能讓涼拌菜多了不同的風味!
麻辣風味的花生能夠為菜餚增添花椒香,喜歡吃辣的人可以加些辣油增加辣度.

食材
半塊
半條
1大匙
1條
2顆
1朵
調味料
適量
適量
適量
適量
川燙雞肉食材
2片
1匙
  • 備一鍋滾水川燙木耳絲至熟撈起放涼

  • 用上鍋滾水放入薑片及酒,川燙雞肉至熟撈起放涼剝絲備用

  • 準備一個小碗將調味料倒入碗中調味

  • 再備一大碗,將雞肉絲.木耳絲.黃瓜絲.辣椒絲放入,再倒入調味料拌勻,最後再放上花生略為攪拌即可

小撇步

1.木耳切絲,小黃瓜刨絲,辣椒去籽切絲,蒜頭切末
PS.使用乾木耳發泡後切成絲做成涼拌菜口感更脆.

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留言

共 2 則

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  • 游春嬌
    游春嬌
    午讚莫。
  • 曾裘裘
    曾裘裘
    第一次試做~~~~^^

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