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瑜璃的Tucker Table
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辣炒小魚豆乾

辣炒小魚豆乾
541 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料:
將豆乾切成片狀。
小辣椒切成片狀。
大蒜拍扁剁碎。
蔥切成段狀。

    準備材料: 將豆乾切成片狀。 小辣椒切成片狀。 大拍扁剁碎。 切成段狀。

  • 倒入1大匙油,熱油製鍋底有起泡泡時,將切片好的豆乾放進來煎,煎至金黃色呈現,再成起來備用。

    倒入1大匙油,熱油製鍋底有起泡泡時,將切片好的豆乾放進來煎,煎至金黃色呈現,再成起來備用。

  • 再倒入1小匙油,將大蒜,鹽巴,及辣椒下去爆炒。爆炒香氣出來後,加入小魚乾一起炒。小魚乾炒出香氣,再把剛成起來的金黃色豆乾加回去,再次一起混合炒。香氣混合後,撒上白胡椒及鹽巴,繼續拌炒。

    再倒入1小匙油,將大,鹽巴,及辣椒下去爆炒。爆炒香氣出來後,加入小魚乾一起炒。小魚乾炒出香氣,再把剛成起來的金黃色豆乾加回去,再次一起混合炒。香氣混合後,撒上白胡椒及鹽巴,繼續拌炒。

  • 拌炒之後,加入最後的蔥段,再次快速翻炒,就可上桌啦!

    拌炒之後,加入最後的段,再次快速翻炒,就可上桌啦!

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