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簡單的小菜,卻耐人尋味,不管是外食或在家,總是要來一盤,越嚼越香,配飯、麵、稀飯、下酒,都超級的棒!

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時間
10 分鐘
食材
小魚乾(丁香魚)
1碗
豆干
5-6塊
青蔥
2根
辣椒
1條
蒜頭
3瓣
調味料
醬油膏
1大匙
米酒
2大匙
  • 1
    1.準備食材,清洗與清理。
  • 2
    2.豆干切片,青蔥切段,辣椒切斜片,辣椒切末。
  • 3
    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,先放入豆干。
  • 4
    4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後,先起鍋。
  • 5
    5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。
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  • 6
    6.再放入小魚乾拌炒,將小魚乾煎至微微恰恰。
  • 7
    7.再倒入步驟4.的豆干,加入調味料拌勻。
  • 8
    8.最後加入蔥段,拌炒轉錄即可。
  • 9
    9.起鍋盛盤。
2017/10/19 發表 1.3 萬 瀏覽
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