愛料理 全部分類 家常食材 豆類 豆干 豆干炒小魚乾 Feng Lin 934 食譜 7,457 粉絲 追蹤 1,041 說讚 4 跟著做 1 留言 讚 收藏 簡單的小菜,卻耐人尋味,不管是外食或在家,總是要來一盤,越嚼越香,配飯、麵、稀飯、下酒,都超級的棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 10 分鐘 食材 小魚乾(丁香魚) 1碗 豆干 5-6塊 青蔥 2根 辣椒 1條 蒜頭 3瓣 調味料 醬油膏 1大匙 米酒 2大匙 1.準備食材,清洗與清理。 2.豆干切片,青蔥切段,辣椒切斜片,辣椒切末。 3.起鍋,開中小火,放入少許的油,先放入豆干。 4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後,先起鍋。 5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。 6.再放入小魚乾拌炒,將小魚乾煎至微微恰恰。 7.再倒入步驟4.的豆干,加入調味料拌勻。 8.最後加入蔥段,拌炒轉錄即可。 9.起鍋盛盤。 2017/10/19 發表 4.9 萬 瀏覽
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作者Feng Lin