豆干炒小魚乾

Feng  Lin
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簡單的小菜,卻耐人尋味,不管是外食或在家,總是要來一盤,越嚼越香,配飯、麵、稀飯、下酒,都超級的棒!

歡迎您來逛逛喔~
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時間
10 分鐘

食材

5-6塊
2根
1條
3瓣
調味料
1大匙
2大匙
  • 1.準備食材,清洗與清理。

    1.準備食材,清洗與清理。

  • 2.豆干切片,青蔥切段,辣椒切斜片,辣椒切末。

    2.豆干切片,青蔥切段,辣椒切斜片,辣椒切末。

  • 3.起鍋,開中小火,放入少許的油,先放入豆干。

    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,先放入豆干。

  • 4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後,先起鍋。

    4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後,先起鍋。

  • 5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。

    5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。

  • 6.再放入小魚乾拌炒,將小魚乾煎至微微恰恰。

    6.再放入小魚乾拌炒,將小魚乾煎至微微恰恰。

  • 7.再倒入步驟4.的豆干,加入[調味料]拌勻。

    7.再倒入步驟4.的豆干,加入調味料拌勻。

  • 8.最後加入蔥段,拌炒轉錄即可。

    8.最後加入蔥段,拌炒轉錄即可。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

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Feng  Lin
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留言

共 1 則
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  • 請問#:小魚干要洗嗎?還是要泡水之類的

    您好! 要洗一下哦!不用泡。

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