豆干炒小魚乾
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簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒!
時間
10
分鐘
食材
小魚乾(丁香魚)
1碗
豆干
5-6塊
青蔥
2根
辣椒
1條
蒜頭
3瓣
調味料
醬油膏
1大匙
米酒
2大匙
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11.準備食材，清洗與清理。 -
22.豆干切片，青蔥切段，辣椒切斜片，辣椒切末。
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33.起鍋，開中小火，放入少許的油，先放入豆干。
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44.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後，先起鍋。
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55.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。
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66.再放入小魚乾拌炒，將小魚乾煎至微微恰恰。
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77.再倒入步驟4.的豆干，加入調味料拌勻。
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88.最後加入蔥段，拌炒轉錄即可。
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99.起鍋盛盤。
![7.再倒入步驟4.的豆干，加入[調味料]拌勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1097184/large_fdf95d99efa7e4f2.jpg)
