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餐廳常見的小菜,小小一碟,開胃又下飯呀~小魚乾又很補鈣哩!
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份量
1 人份
食材
豆乾
3片
小魚乾
1小把
紅辣椒
1根
綠辣椒
1根
1根
蒜頭
3瓣
調味料
豆豉
1大匙
醬油
1小匙
白胡椒粉
1小匙
香油
1小匙
米酒(或味醂)
1小匙
  • 1
    小魚乾洗淨瀝乾、豆干切片、紅綠辣椒切片、蔥及蒜頭切末。 豆乾先用油,稍微煎一下,有點金黃就好,起鍋備用
  • 2
    蒜頭、蔥白、辣椒一起先爆香後,再加入小魚乾拌炒
  • 3
    最後放煎好的豆乾、調味料及蔥綠,拌炒一下,就完成囉~
2015/09/30 發表 7,580 瀏覽
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