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材料如圖
絞肉加味霖及2大匙水用同一方向拌勻後 加入香油 醬油 調味料等調味後備用
香菇 蘿蔔片抹上太白粉水 放入絞肉排盤
白菜去葉留梗後修成需要大小後 用刀尖劃白菜梗內數刀後
一方放入絞肉後翻轉另一方蓋上後放入盤子排盤
依盤形排盤後 入鍋蒸10分
10分後開蓋取出
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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