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清燙綠花椰小訣竅

清燙綠花椰小訣竅

描述

為什麼飯店裡的綠花椰菜總是這麼鮮綠青脆又好吃
除了在滾水中加點鹽加點油之外
只要抓住小訣竅保證你也做的到哦

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 水煮滾後加入鹽巴,沙拉油,重點就是白醋~白醋~白醋(很重要)
加醋可以讓燙好的綠花椰菜增加脆綠感
將洗好的綠花椰放入滾水中只要一分鐘哦一分鐘一分鐘(很重要)!撈起

    水煮滾後加入鹽巴,沙拉油,重點就是白醋~白醋~白醋(很重要) 加醋可以讓燙好的綠花椰菜增加脆綠感 將洗好的綠花椰放入滾水中只要一分鐘哦一分鐘一分鐘(很重要)!撈起

  • 準備冰水將燙好的綠花椰放入冰鎮一下撈起瀝乾水份這個動作就可以增加綠花椰清脆口感

    準備冰水將燙好的綠花椰放入冰鎮一下撈起瀝乾水份這個動作就可以增加綠花椰清脆口感

  • 淋上自己喜愛的醬料完成
冰冰涼涼清爽無負擔

    淋上自己喜愛的醬料完成 冰冰涼涼清爽無負擔

小撇步

白醋與時間是重點
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留言

共 4 則
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  • Anita Sui
    Anita Sui

    超級有用!謝謝分享!

  • Charlotte
    Charlotte

    請問,花椰菜要怎麼清洗才會乾淨?(廚房新手)

    可用小蘇打粉加入水中浸泡清洗

  • 看沒有寫的

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