【影片】簡單巧克力餅乾


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這個是非常易做的巧克力餅乾,香脆香濃的巧克力餅乾,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微的辣度,跟巧克力超配!很容易便令人一口接一口。做法也很簡單,試試新的食法也不錯!
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02:03
份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
無鹽奶油
110克
砂糖
110克
雞蛋
1個
中筋麵粉
150克
泡打粉
1/2小匙
可可粉
30克
1/4小匙
肉桂糖
砂糖
20克
肉桂粉
1小匙
辣椒粉(可省略)
1/2小匙
  • 2
    用電動打蛋器打發奶油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀
  • 3
    加一個蛋拌勻,然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽,徹底拌勻
  • 4
    肉桂糖:將20克糖,肉桂粉和辣椒粉拌勻備用
  • 5
    用手拿出一小份麵團,搓圓,放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上
  • 6
    放入已預熱200度烤箱,烤12至15分鐘,放在涼架上待涼
  • 7
小撇步

*所有的材料都要室溫,奶油可早一個小時從冰箱拿出來備用
*待涼後,放入密封盒內,可存放一個星期
*這個食譜可做約20塊餅乾

2018/02/28 發表 7,466 瀏覽
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討論共 2 則

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請問可以使用低筋麵粉嗎

5 months ago
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請問不喜歡肉桂 只加糖可以嗎?
謝謝

7 months ago
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作者回應

當然可以☺️

7 months ago